餐飲招商加盟過程就是一個項目的過程。到正常開店后，就是正常的運營了。

餐飲招商加盟項目是和正常的項目一樣，有著啟動和結束時間，只是有更多的不確定性，沒有工程項目那樣，只要按照計劃進行，就可以正常把項目完成。

餐飲招商的流程有咨詢、考察、簽約、選址、裝修、傳授技術、開業、帶店經營。這些過程看似簡單，實際上每一步都有很多事務。如選址需要租賃房屋，裝修過程也很復雜，還要采購設備、物資等。一切準備就緒后還要辦理各種執照、證書、許可證，這些工作下來也相當于一個復雜的項目了。

對于餐飲招商加盟企業，能夠把這些工作進行項目化，結構化，就能夠為客戶減少很多不必要的時間以及金錢的投入。而項目管理中就有很多知識和方法能夠應用其中，包括項目管理五大過程組：啟動、計劃、執行、監控、收尾。以及項目管理十大知識領域，項目管理的分析工具以及圖表。

項目管理就是一個做事情的過程，客戶開店就是我們作為供應商在給客戶提供產品，制作產品的過程就是項目開發過程。餐飲招商管理者需要真正了解項目管理，學會項目管理能夠使我們的工作事半功倍。